核桃楸性味归经
种仁:甘,温。 青果:辛,平。有毒。 树皮:苦、辛,平。
一、两者的使用不同:
1、冷榨工艺的使用:适合高含油油料压榨生产高品质的油脂。
2、热榨工艺的使用:传统工艺往往采用热榨法。
二、两者的特点不同:
1、冷榨工艺的特点:入榨温度为常温或略**常温并且压榨过程料温较低。
2、热榨工艺的特点:产品中存留的残渣较少,容易保存。而冷榨的种子不加炒焙,所以气味较差,但色泽好。两种压榨法均无溶剂残留。
提取核桃油都需要核桃油设备。本设备工艺采用纯物理压榨取油法,解决了核桃制油的生香和留香问题。
冷榨出的油质量很好,但是不需要加热,或者炒热油料,所以这样的核桃出油率非常的低,毛油的颜色也比较浅,杂质比较少,所以保留的营养成分还是非常高的,比较适合一些的小品种油,就比如核桃油,亚麻籽油,橄榄油,还有红花油。
机榨毛油经澄油箱沉降分离、叶片过滤机过滤、采用东方红特的离心脱胶法脱去胶质、再经干燥、冷却、板框过滤后进入成品油储罐。离心脱胶法的采用,缩短了胶质的自然沉降时间,减少了设备和房屋建筑投资。
一般情况下,4斤核桃可以榨一斤油,因为核桃仁的出油率在70%左右,500*0.7=350克,一斤核桃仁出油只有7两。 温馨提示:不同品质的核桃出油率不同,市面上用于榨油的核桃出油率在30%左右,基本是的出油率了。
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